Maison Aribert

Cette année, pour l'anniversaire de mon mari, nous allons dîner à Uriage, au restaurant gastronomique de Christophe Aribert.

Nous avons aussi réservé une chambre dans la maison d'hôte, une chambre très confortable avec un service haut de gamme ...

La salle de bain ...

Ce tabouret rustique comme table de nuit ...

et ici pas de téléviseur, mais la vue sur la forêt ...

19h 30, nous allons au restaurant. Il est séparé de la grande maison et se trouve dans une sorte d'écrin en bois blond. 

Un corridor entièrement vitré relie les deux bâtiments et à l'entrée, se trouve cette belle sculpture en bois ...

de plus près ...

On nous installe et de notre table, nous voyons ces panneaux de bois sculpté ...

Au début du repas on ne sait pas ce qu'il y a dans le menu, mais nous comprenons rapidement que c'est une succession de magnifiques surprises qui mettent à l'honneur la production locale telle que la perche et le fera du Léman, les œufs d'omble, les écrevisses, le pigeon, le bleu du Vercors, le fromage de chèvre, la Chartreuse, l'Antésite, les noix de Grenoble et tous les légumes travaillés avec créativité et subtilité.

On nous donne le menu signé par le Chef, à la fin du repas ...

Le lendemain matin, à la lumière, je vais photographier ce superbe écrin de bois initié par le chef et par l'architecte Joëlle Personnaz ...

De jour, tout est différent. La table où nous avons dîné hier soir ...

Ces superbes volets tous différents ...

J'aime beaucoup le plafond ...

Le salon ...

mais ce sont les volets qui me séduisent le plus ...

Le lendemain matin, le petit déjeuner est servi au Café A, l'autre restaurant du Chef Aribert.

Le Café A se trouve au rez-de-chaussée de la grande maison, "dans la thématique de café de village, autour de recettes inspirées de celles de nos mères et de nos grands-mères"

Nous testerons une autre fois.

Nous avons passé une très bonne soirée, avec un excellent repas.

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